Làm sao để thiết lập chế độ ăn cho người bệnh gout?

Làm sao để thiết lập chế độ ăn cho người bệnh gout?

Một trong những nguyên nhân gây ra bệnh gout là chế độ ăn uống không lành mạnh dẫn tới tình trạng tăng acid uric trong máu và thận không đào thải kịp sẽ gây nên tình trạng lắng đọng acid uric và gây ra bệnh gout. Vì thế, chế độ ăn uống là một vấn đề nên hết sức được quan tâm đặc biệt là chế độ ăn cho người bệnh gout, ăn uống không kiêng khem sẽ làm cho tình trạng bệnh ngày càng tồi tệ hơn. Sau đây là một vài lời khuyên trong chế độ ăn cho người bệnh gout.

Chế độ ăn uống không lành mạnh dẫn tới tình trạng tăng acid uric

Người bị bệnh gout phải thực hiện chế độ ăn nghiêm ngặt bằng cách lưu ý một số điều sau đây:

Người bệnh gút nên kiêng tuyệt đối những thực phẩm giàu đạm có chứa nhân purin như : các loại hải sản, các loại thịt đỏ thịt trâu, bò, ngựa, dê. Bên cạnh đó, phủ tạng động vật lưỡi, lòng, tim, gan, thận, óc và các loại trứng gia cầm nói chung, đặc biệt là trứng vịt lộn cũng là các thực phẩm bệnh gout không nên ăn.

Hạn chế những thực phẩm giàu đạm khác trong khẩu phần ăn như :

Đạm động vật: thịt heo, thịt gà, vịt, cá và các loại thủy hải sản như tôm, cua, lươn, ếch, ốc.

Đạm thực vật: các loại đậu nói chung như đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh và các chế phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ.

Bên cạnh đó, chế độ ăn cho người bệnh gout cũng cần cần tránh tiêu thụ các loại thực phẩm như măng, nấm, giá, bạc hà, các thực phẩm này sẽ làm tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể. Đồng thời, người bệnh cũng nên hạn chế các loại thức ăn chứa hàm lượng cao chất béo no như mỡ, da động vật, các loại đồ ăn chiên rán, mì gói, thức ăn nhanh.

Đồ uống cần tránh

Người bệnh gout tuyệt đối nên tránh tiêu thụ rượu bia hay các loại chất kích thích có chứa cồn. Các loại thức uống có gas như nước ngọt, nước ngọt có gas cũng là thức uống người bệnh nên hạn chế, các loại thức uống nhiều đường sẽ làm tăng nguy cơ béo phì dẫn đến bệnh gout và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.

Các loại nước cam, chanh hoặc các loại nước trái cây có chứa vitamin C người bệnh cũng nên liệt kê vào các loại nước uống hạn chế vì nó làm tăng nguy cơ kết tinh urat ở ống thận và làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Trong chế độ ăn cho người bệnh gout có thể bổ sung một số loại thức ăn và thức uống có lợi sau:

Thức ăn có lợi

Thực phẩm giàu chất xơ như dưa leo, củ sắn, cà chua là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe người bệnh gout. Các thực phẩm giàu chất xơ nói chung như dưa leo, củ sắn, cà chua…giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm thoái hoái biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric.

Đồ uống có lợi

Nên uống nhiều nước (tối thiểu 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày).

Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao giúp tăng đào thải acid uric và hạn chế sự kết tinh urate tại ống thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận.

Nguyên nhân và biểu hiện của bệnh gout

Gout là một trong những căn bệnh được hình thành do sự rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, cụ thể là do sự rối loạn chuyển hóa purin. Bất kì ai cũng có thể trở thành nạn nhân của bệnh gout, nhất là những người thường xuyên uống rượu bia nhiều và ăn nhiều thức ăn có chứa đạm. Vì bệnh ảnh hưởng không chỉ tới sức khỏe mà nguy hiểm hơn bệnh có thể gây biến dạng xương khớp, làm mất khả năng vận động.

Bệnh có thể gây biến dạng xương khớp, làm mất khả năng vận động.

– Viêm một khớp cấp (thường ở ngón chân cái) được gọi là cơn gout cấp.

– Có các khoảng hoàn toàn khỏi giữa các đợt viêm khớp cấp.

– Xuất hiện các tophi (u cục) ở khớp, quanh khớp, ở vành tai.

– Có sỏi thận (sỏi urate), suy thận mãn.

Trong những ngày đầu diễn biến bệnh, bệnh gout có những dấu hiệu lâm sàng đặc trưng rất dễ nhận biết bao gồm:

– Bệnh thường xuất hiện ở những nam giới có độ tuổi trung niên, mập mạp, khỏe mạnh.

– Bệnh thường xuất hiện đột ngột bằng cơn viêm khớp cấp kèm theo các triệu chứng như đau, rát, nóng đỏ dữ dội ở một khu vực khớp nào đó làm cho người bệnh rất đau đớn và không thể vận động được. Trong giai đoạn này có thể xuất hiện các triệu chứng khác như sốt cao, lạnh run.

– Trong giai đoạn muộn, có thể xuất hiện những u cục tophi nổi quanh khớp, bệnh diễn biến không rõ từng đợt.

Bên cạnh việc nghiêm ngặt trong chế độ ăn uống, người bệnh gout nên kết hợp các biện pháp tập luyện thể dục thể thao một cách đều đặn và hợp lý để tăng cường sức đề kháng và sự dẻo dai của cơ thể, đồng thời, người bệnh cũng nên có chế độ nghỉ ngơi, làm việc khoa học để đảm bảo sức khỏe. Trong quá trình điều trị, người bệnh nên theo dõi sát sao và tham khảo ý kiến bác sĩ chứ không nên tùy ý dùng thuốc tránh gây ra những ảnh hưởng xấu không đáng có đối với sức khỏe và bệnh tình. Chúc các bạn sức khỏe và nhanh chóng khỏi bệnh.

Facebook Comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ Trợ Tư Vấn

Cảm ơn

Đã gửi thông tin thành công. Chúng tôi sẽ sớm liên hệ với bạn!