TOP 15 THỰC PHẨM TỐT NHẤT CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG - DIFOCO - SỐNG KHOẺ TỪ THIÊN NHIÊN

TOP 15 THỰC PHẨM TỐT NHẤT CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Các loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh tiểu đường thường là thực phẩm không được chế biến, chẳng hạn như trái cây và rau quả.  Các loại thực phẩm bổ sung sức khỏe trong chế độ ăn uống sẽ giúp người bệnh giảm nguy cơ biến chứng bệnh tiểu đường. Tất nhiên, các loại thực phẩm trong danh sách này không phải là thực phẩm duy nhất bạn ăn, nhưng kết hợp một số hoặc tất cả vào kế hoạch bữa ăn của bệnh nhân bệnh tiểu đường sẽ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Măng tây

Nếu chỉ dựa vào khẩu vị, măng tây là thức ăn ưa thích cho nhiều người. Nhưng bạn sẽ thực sự thích bởi măng tây là chất chống oxy hóa được gọi là glutathione giúp giảm bớt sự ảnh hưởng của quá trình lão hóa và nhiều bệnh tật, bao gồm: bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư, chỉ với 5 gam carb, 20 calo và gần hơn 2 gam chất xơ cho mỗi khẩu phần.

Măng tây là món ăn ưa thích của nhiều người giúp giảm bớt quá trình lão hóa và bệnh tật

Đậu

Đậu chứa nhiều chất xơ và nguồn protein tốt, đặc biệt đậu là thực phẩm nằm trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường tốt nhất. Trong một nghiên cứu năm 2012, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc ăn một cốc đậu mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn (đối với cả glucose máu và A1C) và hạ huyết áp.

Hơn nữa, tiêu thụ nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ . Các nhà nghiên cứu kết luận rằng cứ 7 gram chất xơ trong chế độ ăn uống tăng giảm nguy cơ bị đột quỵ lần đầu 7%.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, cộng với lượng beta-carotene chống oxy hóa cao, mà cơ thể sử dụng để tạo ra vitamin A. Năng lượng vitamin A của rau xanh đậm này giúp tăng thị lực, răng, xương và da. Nó cũng giàu folate và chất xơ, tất cả đều có lượng calo và carb tối thiểu.

Quả việt quất

Chứa hàm lượng chất xơ cao làm giảm nguy cơ đái tháo đường và suy giảm nhận thức

Quả việt quất là loại trái cây có chứa flavonoid, được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao của quả việt quất có thể làm giảm nguy cơ đái tháo đường và suy giảm nhận thức, và giúp giữ cho lượng đường trong máu cao hơn.

Cà rốt

Nấu chín hoặc ăn sống, cà rốt bổ sung nhiều vitamin cho bất kỳ bữa ăn nào. Trong khi cà rốt nấu chín có kết cấu phong phú của các loại rau có tinh bột, chẳng hạn như khoai tây, chúng được phân loại là rau nonstarchy vì chúng không chứa nhiều carbohydrate. Một ly cà phê nguyên liệu 1 cốc có khoảng 5 gram carb, cũng như một khẩu phần 1/2 chén được nấu chín.

Táo

Một nghiên cứu năm 2012 tại Đại học bang Ohio được công bố trên tạp chí Thực phẩm chức năng phát hiện ra rằng chỉ ăn một quả táo mỗi ngày trong bốn tuần làm giảm cholesterol LDL (có hại) tới 40%. Loại chất chống oxy hóa đặc biệt trong táo ảnh hưởng sâu sắc tới việc giảm cholesterol trong máu, tác nhân gây bệnh tim.

Tỏi

Được sử dụng để điều trị cholesterol cao, bệnh tim, huyết áp cao và ung thư. Ăn tỏi  có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, làm chậm sự phát triển của xơ vữa động mạch, một tình trạng có thể dẫn đến bệnh tim hoặc đột quỵ.

Ăn cá hồi 2 lần một tuần làm chậm tốc độ tăng trưởng mảng xơ vữa động mạch, hạ huyết áp

Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn cá hai lần một tuần. Không giống như nhiều loại thịt, hải sản có ít chất béo bão hòa và cholesterol, cộng với nguồn axit béo omega-3 tốt – đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá hồi hồ, cá mòi, cá bơn và cá ngừ albacore. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các axit béo omega-3 làm giảm nguy cơ loạn nhịp tim (nhịp tim bất thường), có thể dẫn đến tử vong đột ngột. Omega-3 cũng làm giảm mức chất béo trung tính, làm chậm tốc độ tăng trưởng mảng bám xơ vữa động mạch, hạ huyết áp và kiềm chế tình trạng viêm.

Cải xoăn

Chứa hầu hết tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng, từ vitamin A đến kẽm, Connie Crawley, RD, LD. Cải xoăn có thể chế biến thành nhiều món như hấp, xào, xào…

Yến mạch

Yến mạch có tỷ lệ chất xơ hòa tan cao nhất so với bất kỳ hạt nào khác, có thể giúp giảm cholesterol LDL (có hại) và giảm nguy cơ mắc bệnh tim giúp ngăn chặn sự gia tăng glucose trong máu bằng cách trì hoãn làm rỗng dạ dày và cung cấp một rào cản vật lý cho các enzyme tiêu hóa và bề mặt hấp thu.

Quả mâm xôi

Thành phần chứa trong quả âm xôi giúp giảm lượng đường trong máu, chống lại tình trạng viêm

Cung cấp đủ lượng vitamin C trong ngày, chất chống oxy hóa mạnh mẽ có lợi cho sức khỏe của xương và da, cũng như phòng chống bệnh ung thư và bệnh tim. Quả mâm xôi chứa axit ellagic, cùng với các thành phần khác trong quả mâm xôi đã được nghiên cứu về tác động của nó đối với sự đề kháng insulin, làm giảm lượng đường trong máu và chống lại tình trạng viêm.

Bưởi

Nước ép bưởi được chứng minh là giúp hạ huyết áp ở những người có huyết áp bình thường và cao.

Loại trái cây giàu vitamin C này chứa chất xơ hòa tan và cũng làm cho danh sách các siêu thực phẩm của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ.

Hành tây đỏ

Hành là chất chống oxy hóa, cũng là một nguồn chất xơ, kali và folate tốt – tất cả đều tốt cho sức khỏe tim mạch. Hàm lượng flavonoid cao của hành tây cũng đặt chúng trên bản đồ cho nghiên cứu ung thư và tim mạch cũng như các bệnh mãn tính khác, chẳng hạn như hen suyễn.

Được biết đến là chất béo bão hòa giúp cải thiện mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Ớt chuông đỏ

Chứa chất chống oxy hóa vitamin C và beta-carotene chống oxy hóa cao

Chúng chứa chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất chống oxy hóa vitamin C và beta-carotene. Giống như các loại trái cây và rau đỏ khác, ớt đỏ cung cấp một liều lycopene lành mạnh. Vitamin A và C, cùng với lycopene, thúc đẩy sức khỏe tốt và giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư, theo Viện Y tế Quốc gia (NIH). Trong thực tế, trong hướng dẫn ăn uống của NIH cho người cao niên, ớt ngọt màu đỏ được liệt kê là một trong bốn loại rau có lượng chất chống oxy hóa cao nhất ngoài rau bina, cà rốt và cà chua.

Facebook Comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ Trợ Tư Vấn

Cảm ơn

Đã gửi thông tin thành công. Chúng tôi sẽ sớm liên hệ với bạn!